題:
濃咖啡慢慢滴下來
rothloup
2016-02-08 23:59:04 UTC
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所以,我和我的妻子有一台使用了多年的 Delonghi EC155濃縮咖啡機。最近,將水推入咖啡一直很麻煩。我們可以聽到泵在抽水,但是水幾乎沒有滴出來。我們最終不得不將其拉動2或3次才能獲得完整的鏡頭(或者只是等待滴水填滿小玻璃杯)。

我曾經打開過這台機器一次,以期進行清潔它,但發現裡面幾乎所有東西都非常乾淨,並且所有管道都被密封了。因此,我對下一步該怎麼辦感到困惑。

如何修理我的機器,以便一次拉出鏡頭?我想知道我的泵是否能夠再形成足夠的壓力-我可以測量壓力嗎?

注意事項:我們將研磨機設置為最好的研磨機,就像細砂一樣。我們已經有這種方式很長時間了,沒有任何問題。我們將籃子裝滿約1/2滿(這是一個雙桶裝的籃子,我們只需要一個桶裝-單桶裝的籃子是幾年前送入垃圾處理場的)並夯實。我最近一直在輕敲一下,以為問題是地面太緊而無法讓水通過。

謝謝

聽起來加熱器可能在努力跟上泵的速度。您是否嘗試過除垢?另請參閱[關於慢速濃縮咖啡的問題](http://coffee.stackexchange.com/q/2101/262)。歡迎來到[coffee.se],希望我們能為您提供幫助!
是的,我較早看到了這個問題。它似乎不符合我的經驗。不,我們沒有嘗試過除垢-我將研究如何進行除垢。
十一 答案:
Kai Maxfield
2016-02-09 04:15:02 UTC
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如上面評論中所建議,除垢或使計算機脫鈣可能會解決您的問題。我們只需要運行直蒸餾白醋。用蒸餾水而不是自來水運行機器有助於將礦物沉積物降至最低。

不用水運行機器會形成氣閘(這需要一段時間才能使水通過),並允許泵自由旋轉,因此可能造成破壞,或至少削弱泵。 (我不知道您的機器使用哪種特定的泵,但是本頁可能適用。)

此外,如果泵變弱了,它可以有助於使水庫完全充滿水。我不認為正常工作的機器會受到所選磨削粗糙度的太大影響。

經過編輯後添加:雖然有針對該應用的商用除垢/脫鈣解決方案(並且可能確實非常有效),但網站上的員工在Q&A中出售此類報告,“ Breville實際上建議您在他們的保修期內使用醋為機器除垢。”

在決定使用哪種產品時,研究產品是否在保修期內以及特定製造商的建議是一種優勢。另外,還要考慮到在給定溶液中可能會發現未列出的化學物質會散發出難聞的氣味和/或味道(無論如何醋都不能製造出良好的香料)。我剛剛發現,一種除垢液的安全數據表包含以下危險警告(儘管公司出售醋可能會發出同樣的警告):

H315引起皮膚刺激。

H319引起嚴重的眼睛刺激。

謝謝。我們總是使用過濾後的水,很少會用完水(一定不會長期使用)。我會嘗試除垢。
因此,我妻子告訴我,大約6個月前,她根據我們在網上找到的一些說明使用醋溶液對它進行了除垢(可能是ehow.com或類似的東西)。似乎沒有幫助(當時機器開始減速,而且,現在情況變得更糟了)。
她遵循了這些[說明](http://www.wikihow.com/Clean-an-Espresso-Machine)。每20盎司水加3盎司醋。
它們看起來像是很好的說明,但是我想說他們推薦的稀釋率很弱。醋不是超級有力。我們一直在用純正醋,沒有任何問題。
我建議使用專為濃縮咖啡機準備的除垢劑進行除垢。它們很容易在網上找到,並且可以在機器上正常運行。如果這樣不起作用,則可能是您等待了太長時間,並且可能需要拆卸淋浴屏下方的組合噴頭,因為我的Gaggia機器經常在那兒結結巴巴,有時甚至不得不將其削掉。
我什至從未註意到過@rothloup,但我們的機器也是DeLonghi。不一樣,我猜只是表弟。
最終通過除垢解決了問題嗎?
Kanga Roo
2016-02-10 13:48:33 UTC
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調整研磨度。使其不那麼精細。

聽起來像泵的強度不足以將水推過圓盤。而不是一勞永逸,應該不斷地調整研磨:每次射擊後,如果磨合時間超過25秒(以獲得30毫升),則使咖啡變得更粗糙(如果少於25秒)然後煮點咖啡。每一批新咖啡豆都需要進行幾次拍攝,並可能需要進行較大的更改才能重新校準新咖啡豆的性質。

影響此等式的因素包括:

  • 您向籃子裡放了多少咖啡(更多咖啡需要更粗的磨碎)
  • 您夯實它的強度(更難包裝會導致更粗的磨碎)
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  • 豆子有多新鮮(隨著它們變老變乾,隨著年齡的增長,需要進行更細的研磨)
  • 豆子看起來有多油膩或乾燥(“光亮的”烘烤通常會引起 div>
  • 濕度(乾燥的空氣有助於研磨機進行精細研磨,因此乾燥的空氣可以使研磨機的設置更粗糙,潮濕的空氣可以使研磨機的設置更精細)

所有這些都假設水箱中有水,並且過濾器當然乾淨且乾淨。

現在有人做過此事!
Rachel Haines
2016-10-13 18:50:50 UTC
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我在Google上搜索了“如何拆卸delonghi ec155”,並找到了一個網站,內容為:

  • 關閉屏幕(一個在咖啡渣上方)。我已經這樣做了,但是有一個黃銅螺絲可以用平頭取出。

  • 用醋清洗所有食物。我用q尖加醋來清潔那裡的食物。

我的機器現在可以正常工作!

請注意不要損壞彈簧上的小氣泡狀東西

Nate M.
2017-06-07 21:41:10 UTC
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一些想法。

您是否同時使用了咖啡機隨附的兩個籃子? EC155帶有單發和雙發籃。它們是加壓的,因此,如果籃子底部的壓力調節器積垢了,可能會阻止水流。如果您有未使用的籃子,可以嘗試拉一下籃子,看看水流是否有所改善。如果沒有,那麼您可能在portafilter上方的屏幕中有一些限制流量的內容。通常,您可以將其卸下以更換密封件,並且可能需要進行良好的擦洗。

是否有反沖洗EC155的想法?我從來沒有做過,但是當我第一次反沖火箭時,對油/濃縮咖啡的味道感到震驚。我不確定您可以反沖EC-155,因為我不確定積聚的壓力將轉移到哪裡。繼續進行除垢。

fred
2018-06-09 22:51:23 UTC
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我最終更換了泵和泵與鍋爐之間的塑料閥。我還清理了擰到鍋爐底部的篩子,該篩子幾乎被黑糊糊了。我用大頭針打開了上面的所有孔。

畢竟,我再次充滿了壓力。我不確定主要問題是什麼。可能是鍋爐底部的篩網彎曲了。我可能不必更換泵或閥門,但是直到我拆開一切之後我才注意到那個屏幕。如果我只有RTFM,我會注意到它告訴您清潔手冊中的屏幕。

Artiom
2017-06-24 14:47:26 UTC
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我碰巧擁有同一台EC155機器,並且遇到了類似的問題-只是咖啡沒有通過過濾器,而是在除去過濾器後泵仍在工作。罪魁禍首是過濾器本身,它比我以前想像的要復雜。首先,需要徹底清潔金屬篩網,直到沒有堵塞的孔為止-我用硬針用小針頭在窗戶前進行了艱難的清理。第二個是中間帶有塑料螺釘的塑料板。它的中心有一個奇特的小“閥門”,實際上被堵塞了。我不知道最好的程序,但是用刀尖將其移動到適當的位置就可以了-機器終於開始像新機器一樣工作!除垢並不能幫助過濾器堵塞,只能進行清潔。另外,請勿在本機上使用咖啡粉,否則會像瘋狂一樣堵塞過濾器!

不要在濃縮咖啡機中使用研磨咖啡嗎?聽起來像褻瀆神靈。 :)您顯然有清潔本機的方法;感謝您的出色概述。出於好奇,似乎堵塞是由咖啡,礦物質/水垢或兩者引起的嗎?歡迎來到[coffee.se]!
+1用於清潔組頭屏幕;這很可能是OP的問題的一部分(對我而言)。可能不需要針頭:篩子上的沉積物是油性的,在將篩子放在流水下的同時將一些洗碗液擦到篩子上應該可以解決問題。
Mike
2017-12-29 23:59:22 UTC
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好吧,我遇到了這個問題,並打電話給他們,他們幫助他們解決了,這是您的工作:-打開咖啡蓋,-在咖啡下放一個新杯子,然後沖泡咖啡,同時咖啡研磨,將咖啡研磨(在咖啡裡面)存儲空間)一直上升到7.-沖泡2-3杯,它應該可以再次工作

當咖啡研磨度非常好時,我需要花更長的時間才能通過水。

kakav
2018-11-09 05:00:26 UTC
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我現在用我的兩個BAR32 retro濾清器看到了小的內部過濾器(部件號5513220521)是罪魁禍首。它在Delongies網站delonghi.encompass.com上約為2.60美元,而在亞馬遜上約為10美元。用一個特殊的防撬螺絲刀打開機器底部,您會看到過濾器。內部很可能很暗,這意味著有蛻皮,污垢等。將其更換後,除了對整個系統除鈣外,許多水流問題都會消失。

Better Coffee
2017-06-07 02:19:39 UTC
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檢查此鏈接。此人對如何測量從咖啡機流出的壓力有一個聰明的主意。他使用自行車輪胎的內胎和壓力表。聽起來有點可疑,但仍然很酷。

這是家庭咖啡師的另一個主題,該主題涉及使用portafilter壓力表測量濃咖啡壓力。

要正確拍攝濃咖啡,您需要9壓力持續20-30秒。

快樂咖啡!

Artem Sou
2018-06-10 14:45:43 UTC
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99%問題出在濾籃本身,而不是泵或內管上(但是,總是要進行除垢是個好主意)。

要另外1%,請查看Nate M的回答確保沒有其他問題-“在完全移除portafilter的情況下水是否可以自由流動?”

如果問題確實出在我所假設的過濾器中,那麼您需要像手冊中所示清洗它們-請參見圖22,然後在此處 http://101coffeemachines.info/wp-content/uploads/2017/12/delonghi-ec155.pdf如果它們完全卡住了,您可能需要購買新的,

P。 S.安裝在此機器上的ULKA振動泵是否正常工作。這樣,您幾乎聽不到泵的聲音,但是它不起作用。

P。 P. S.更好的咖啡在上面提到的“黃金沖泡時間”描述了在具有寬組的專業機器上在未經重新過濾的過濾器上的沖泡過程。在Delonghi EC155上,您具有加壓過濾器和51m直徑小的過濾器,因此沖泡時間不必相同。

Dave S
2019-09-20 11:18:14 UTC
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根據我當地咖啡師告訴我的消息,流過研磨咖啡的水量較少的問題之一是咖啡豆的研磨太細了,應該是“研磨”而不是粉末!濾網太粗,水將流動得更快,產生的咖啡較弱,太細且水難以通過,因此,當您卸下濾網固定器時,殘留物不應“渾濁而濕”,而應堅硬而乾燥。如果您自己研磨咖啡,請使用質量可變的研磨機。還要與通常像上等沙灘沙的商用研磨咖啡進行比較。



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