Gustav Blomqvist
2017-01-16 03:24:27 UTC
我從一個朋友那裡聽說她使用過濾器而不是“常規”啤酒機。我從未使用過或喝過由滲透過濾器製成的咖啡，有區別嗎？它可以煮出更好的咖啡嗎？
這可能是一個主觀的問題，我不知道。只是想听聽您對此的想法。
題:
七 答案:
MTSan
2017-01-16 05:34:07 UTC
首先，您應該確定它是否比其他釀造方法更好。通過品嚐和試驗來確定您的杯子。 （順便說一下，目前尚不清楚您所說的“常規沖泡機”是什麼意思。根據我的經驗，沒有常規的沖泡咖啡的方式。）
我不喜歡滲濾器。但是，我可以在滲濾器上添加一些客觀的東西。
實際上，您應該首先了解它是如何釀造的。容器中的水沸騰，通過磨碎的咖啡，再次滴落到容器上。因此，您可以微調沖泡時間。您可以短時間沖泡中度咖啡，或者長時間沖泡濃咖啡。在 Wikipedia中有很好的模式。
- 由於大多數揮發性調味劑在加工過程中已被蒸發，最終的杯子通常變鈍。
- 隨著芳香劑的蒸發，它聞起來很香。
- 大多數人都喜歡用早晨的濃咖啡來泡製更長的時間。
- 您的口感可能很燒焦
您可能還希望在此站點上看到類似的問題，就像：
在我決定購買一個執行器並使用了2年之後，我取消了以下內容。 1.與無處不在的浸煮機相比，咖啡的強度可以得到更多的控制。聽起來很舒服（至少我的確實如此，它確實很鳴叫）3。過濾器不是很好，所以您必須學會不拖尾。 （哦，倒敘... :(）
Ecnerwal
2017-01-17 08:29:54 UTC
如果您更喜歡它，那就更好。
如果不是，則不是。但這顯然是給您的朋友的。
雖然我目前不使用（目前也不使用），但我住在一個類似滲濾器的地方圖像是咖啡的唯一選擇，也很好。
我也曾經過濾過工業規模的咖啡（30到50杯滲濾器），其評級相當不錯（儘管這也取決於操作員和配料-我在同一台機器上喝了糟糕的咖啡。）
當然，在我長大的時候和地方，像這樣的小滲濾器在大多數房屋中都是“常規咖啡機”，而巨大的是標準配置在較大的聚會上。我認為我們的咖啡機缺少“玻璃旋鈕在頂部，您可以在其中看到咖啡的顏色”。數年後，至少在我們地區，自動滴水就開始了。奇怪的自由基使用Chemex。但是我沒有回到只留有滲濾器的地方，而是出去買一個（二手商店常見的污垢，價格便宜，因為擁有它們並掛在它們上面的那一代人正在消亡，並清理了他們的房屋） 。）對我來說還不是很懷舊。明年，誰知道？
Jim
2017-01-17 05:19:46 UTC
我一直認為滲濾咖啡具有很強的複古成分。我記得我長大的時候家裡就有其中之一：
挺漂亮的，不是嗎？
但是，滲濾器是否產生一杯好咖啡是非常主觀的。但是真正很酷的是，只要花合理的錢，您就可以購買一個全新的爐灶滲透器，您可以自己嘗試一下。如果要做的只是帶回一些回憶，那就足夠了。您甚至可能以為您從來沒有喝過一杯好咖啡。
我認為滲透過的咖啡比CCD更好，因為我可以控制精確的研磨量，水量，水溫和沖泡時間？從主觀上講，不，但是我希望我有我的鄉親老滲濾器！
user3910
2017-02-18 10:43:00 UTC
咖啡是我們這裡擁有的全部。振作咖啡時，它會從水中分離出一些礦物質&石灰。那是什麼水？最好的咖啡是瓶裝水。除非您從井中得到甜水。口味問題。在水中長大的東西。這裡只有50％的人有電。因此，這裡的咖啡機使用率不高。最好使用1個燃燒器的燃氣灶使您的咖啡振作，以便控制熱量。沖泡時間。或將芒果木好的&開鍋煮沸後再倒入乾淨的抹布進行過濾，以達到特殊的口味。對於那淡淡的煙味。或其他木材。
順便問一下這裡在哪裡？
anne
2017-07-15 04:40:03 UTC
我認為咖啡永遠不能太熱或太濃。滲濾咖啡非常完美。我已經從滴灌/油炸機轉換為使用perc並喜歡它。
你能解釋為什麼嗎？
這是評論而不是答案。此外，咖啡可能會變得太熱而無法飲用且太濃。使用通常使用的咖啡的10倍，然後重新評估“太濃”的註釋。
Manjunatha
2017-07-24 07:12:22 UTC
與滲濾器相比，通過倒入獲得的咖啡沖泡更芳香，更可口。我有3種不同的咖啡沖泡設備：滲濾器，倒粉器和自動滴漏式咖啡機，需要牢記的是，第一輪沖泡就好了-將磨碎的咖啡倒入過濾器中並倒入熱水（80-90°C）。沖泡完成後，請勿再倒熱水。以這種方式獲得的釀造的啤酒更加美味和芳香。然後，接下來是滲濾咖啡。
似乎是主觀的
steva
2019-01-14 09:56:45 UTC
我愛我的小型不銹鋼爐灶滲濾器。首先，許多人購買便宜的滴水罐。熱水吸收了可疑的塑料成分，這些成分會從便宜的滴漏式咖啡壺的水箱中浸出。不銹鋼帶給您乾淨的咖啡味。大多數滴灌機無法從咖啡中獲得一半的味道，而滲濾器可以做到。滲濾器非常適合濃咖啡。但是它不必太強壯，也不必太苦。您也可以在其中沖泡中等強度的咖啡。我很高興不喜歡使用我的過濾器的濃咖啡的家庭成員。一切都在熱和適當的時機中。使用滲濾器，您可以通過這些方法微調風味。在滲濾器中使用的最佳咖啡是中度烘焙，但要煮得很濃，但不要煮得太熟。
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