Thufir
2016-04-19 16:31:09 UTC
在法國媒體中，“太多”或“太短”攪動的利弊是什麼？我的浸泡法則是讓咖啡冷卻到可飲用的溫度，然後立即飲用。
我一直在想，在沖泡過程中無論發生什麼化學反應，我都想在最大攪拌下使其加速。特別是在最大化咖啡因時？
此處的視頻：
https://en.wikipedia.org/wiki/French_press#Preparation
僅顯示快速攪拌。他們提到了一定的沖泡時間。
（旁邊的問題：不用鐵匙攪拌的唯一原因是為了防止燒杯破裂？）
另請參閱[有關法國印刷機浸泡時間的問題]（http://coffee.stackexchange.com/questions/297/how-long-should-i-steep-in-french-press-before-decanting），聽起來很像對我來說。
我買了一個意式咖啡機，哈哈。不能確定它能釀出更好的杯子，但這是不同的。仍在尋找完美的釀造技術。