題:
我如何才能經濟有效地改善公司休息室的咖啡供應？
Stephen Collings
2015-02-04 20:27:54 UTC
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我在大約60人的公司工作。像大多數辦公室一樣，我們的休息室裡有一台公用咖啡機。我了解這是一台典型的滴灌機，非常有信心它是 Bunn VPS 12。

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地面 a>使用的是Maxwell House。

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過濾器看起來很普通，水直接來自我們當地的水龍頭。

最後所有這些的結果都可以被描述為燒水。

我知道您可以在豆子，烘焙機，研磨機，壓榨機，添加劑以及可能是咖啡的所有其他物品上花費幾乎任何數量的錢，有關。但是我並不是想喝一杯最好的咖啡。我試圖每天生產約200杯 杯咖啡，而投資相對較少。

我用 Goo Gone咖啡機清潔劑清理了機器，效果不明顯。除此之外，我能想到的所有事情都涉及對流程的永久性更改，因此我想在推動它之前有某種方法證明這一點是正確的。最好將我的金錢和政治資本投資指向何處？

我沒有答案，但我會說不要討厭自來水。一些辦公室錯誤地使用了交付給辦公室的大水罐中的水。如果使用反滲透法清潔了水，則礦物質將被清除，這會使咖啡變得更糟。美國的自來水實際上對咖啡非常有益。
五 答案:
John Michel
2015-02-04 20:53:02 UTC
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最簡單的步驟是將Maxwell House咖啡換成更高品質的產品。如果附近有本地烘烤機，請檢查它們是否批發或批量訂購，然後訂購約5磅。一袋咖啡。由於想法是降低成本，因此他們應該能夠為您提前進行磨削，這樣您就不必暫時增加磨床的成本。

為什麼要立即購買5磅的袋子？購買足夠量的杯子，看看它是否味道好，然後散裝。如果他買了很多東西然後發現不是咖啡是問題該怎麼辦？
這是一個有趣的想法。本地焙燒爐的位置是否有目錄？
@StephenCollings-流氓；下降20英鎊並進行測試：更換一天的補給品，並僅告訴幾個朋友您已經這樣做了。從任何地方購買幾磅的體面的阿拉伯咖啡豆；選擇一個烤架並磨碎，使其看起來與您現在所使用的盡可能接近。將它們放入藍色罐中。比平常更多地在咖啡機附近閒逛，並聽閒聊。如果您聽到正面的反饋，那麼您將獲得牽引力和金錢。如果您聽到投訴或什麼都沒聽到，請重新煮咖啡並學會享受在辦公桌旁倒酒的樂趣。 :) +1表示本地。
@StephenCollings [這個“ Bean Central”的地方]（http://beancentral.com/about-us.html）在您附近嗎？在您的個人資料頁面+ Google Maps中找到“咖啡烘焙者”。
Pavel Janicek
2015-02-04 20:53:42 UTC
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咖啡豆-我的意思是您實際上滴下的咖啡類型。將咖啡換成100％的阿拉伯咖啡。它甚至不必是單一來源的咖啡。 體面杯咖啡的好開始是……您敢打賭，它是星巴克。

雖然我個人遠離星巴克，但它應該是體面杯的好選擇價格合理的咖啡

Suspended User
2015-02-04 22:47:54 UTC
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我的建議是，您停止使用機器，然後倒入圓錐壓機或法國壓機以及您自己的研磨機上工作。我發現的現實是，只要免費，大多數人都願意喝可怕的咖啡。鑑於這種選擇，大多數人寧願喝免費的糟糕咖啡，也不願付錢購買優質咖啡。我試了很長時間在辦公室裡有一個“咖啡池”。我發現，有幾個人一次又一次地付錢給我，但是大多數情況下，我的好咖啡只是被那些沒注意到它和Folgers的區別的人所偷獵。我更願意在需要時自己煮杯咖啡，不與同事打交道。

Laura
2015-02-04 23:19:50 UTC
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如果您認為可以得到一些錢但卻收不到很多錢，那麼我將開始使用全豆咖啡，併購買研磨機和不透氣的容器來存放咖啡。它是新鮮新鮮的。購買中檔研磨機和兩個密閉容器（一個用於整個豆類，另一個用於地面）。每天開始時，您都可以進行足夠的磨練以度過一天。當咖啡在烘焙和磨碎後約兩週內使用時，咖啡是最好的，儘管它的飲用時間還可以超過此時間，特別是如果存放正確的話。

您可以做的另一件事是不花任何錢，那就是試驗一下每壺使用多少咖啡。我到過很多辦公室，人們認為更多的咖啡渣自動地意味著更好的咖啡，但是添加太多的咖啡渣會導致非常不愉快的苦味，金屬味或酸性。因此，在衝煮鮮鍋時，嘗試加入少量咖啡，即使您沒有進行其他任何改動，也看是否有幫助。

Tim Post
2015-02-05 06:51:49 UTC
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最好採取多方面的方法，有些事情不需要大量的金錢投資就可以做，但是以科學的名義會花費一些時間。

首先，嘗試提供適當的過濾水，然後用它填充機器。我知道這聽起來很瑣碎，但是水的質量會影響任何咖啡的味道。它可以使您的咖啡蛋t，或將您的Folgers變成泥餡餅湯。這也應該減少機器中“堆積”的形成。

第二，消除造成不良味道的過濾器。為此，將一些水加熱到大約95攝氏度，將其倒入一些過濾器中，然後倒入容器中冷卻。等待它冷卻，聞到並品嚐水的味道。有沒有餘味或氣味？您是從過濾器中獲得的，請更改您的品牌。儘管並非總是如此，但過濾器越昂貴，它就不會使纖維或咖啡味變淡的可能性就越大。

第三，清潔機器。問問任何為他們做飯的人，然後帶它去任何地方。堆積的東西很難進行簡單的清潔，因此應該將機器分解並徹底清潔，尤其是當您遇到類似蔬菜的“焦”味時。

最後，如果Maxwell House是每個人都可以接受的咖啡，請在釀造之前嘗試將少量潔食鹽和研磨粉一起放入籃子中-它可以真的幫助帶來去除可能仍存在於咖啡豆中的潛在味道（前提是咖啡仍相當新鮮），它不會使咖啡變咸。數量不多，少於或等於10個晶體，但請嘗試捏一點。

我認為，一英鎊一英鎊，您將獲得最大收益：

  • 專業清潔機器
  • 提供更好的水，並且用它釀造
  • 把一些粗鹽撒進去

您擁有的機器是經典的工作馬力，我敢肯定它還有很多反複使用的地方，但確實需要定期維護。



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