題:
使咖啡豆可食用
Anthony Pham
2015-02-18 04:34:35 UTC
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我剛吃了一個含咖啡豆的蛋白質棒。我知道這是一種很好的能源，它的味道像咖啡，但是是以某種方式製備的咖啡豆。我不確定它們是否可以食用，或者豆類必須經過什麼。那麼，生咖啡豆如何變成可放入各種食物的食用咖啡豆呢？還是生咖啡豆還是生咖啡豆？請使用可靠的資源，我們將不勝感激！

通過編輯，我想我更加困惑。您似乎知道他們被烤了，然後問他們如何準備。您是否仍在嘗試詢問是否可以/安全地吃未經焙燒的豆子？還是您想問問燒烤如何使其變得安全？
然後，您可能要發布兩個單獨的問題。 “你能生吃嗎？”與“烘烤工作原理”有很大不同現在的問題是兩者混為一談，因此不太可能對這兩者都得到詳盡的答案。 （“烘焙如何工作？”也許還需要澄清-您想知道的烘焙有什麼意義？您在問使用哪種設備？它對咖啡豆有什麼影響？）
二 答案:
hoc_age
2015-02-18 08:56:59 UTC
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烤咖啡豆（您可以照常從中煮咖啡）當然可以食用-例如，覆有巧克力的咖啡豆。除了普通烘焙外，他們不需要任何其他處理或額外處理；我猜這就是你的酒吧。咀嚼整個烘焙過的咖啡豆；味道是否相似？

如果您詢問的是綠豆，快速搜索表明生咖啡豆中含有一些可疑的化學物質；但是，有關咖啡櫻桃可食用性的問題似乎表明它們無害...

實際上，在美國，減肥計劃的一大部分人都吃綠豆，因為“奧茲博士”表示應該這樣做。
你知道我的意思是生咖啡豆吧？
@PythonMaster-我從未見過帶有完整的綠豆的酒吧（並且無法通過快速搜索找到這種產品）；我*看過*一個帶有*烤豆*的酒吧，而且我認為生豆的味道不像咖啡，因此如果我誤解了您的問題，我深表歉意。您的標題是“製作可食用的咖啡豆”，而您的第一句話提到了“加咖啡豆的酒吧”，所以我在那一幀中回答：*烘焙食品中的咖啡豆。稍後您將討論生豆/生豆，因此我的答案後面的句子指向有關可食性生豆/生豆/未烘焙豆和咖啡櫻桃的話題/先前的問題。
@JustinC-這裡有更多的空間可以回答另一個問題；您是否了解吃生咖啡豆的更多信息？請考慮擴大答案。
@PythonMaster-想一想：如果您的問題是“未經烘焙的綠色咖啡豆可食用嗎？”帶有字幕，它們是否經過進一步加工以使其可食用？如果[原始的整個咖啡櫻桃]（http://coffee.stackexchange.com/q/284/262）與綠色/未經烘焙的咖啡豆不同，我認為這是一個更清晰的問題（還有一個那會很好！）
@hoc_age-我自己什麼都不知道，因為我從未嘗試過。我可以像其他所有人一樣用Google搜索它，僅此而已。
Linza Itkonen
2015-04-08 18:37:29 UTC
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您可以吃咖啡櫻桃，但是它們的味道不像咖啡，並且具有通便的特性，因此您可能不想吃太多。

您已經遇到一些零食以咖啡為乾燥成分。那些很好吃。它們通常是用咖啡豆而不是咖啡櫻桃製成的。

咖啡的加工過程包括挑選，乾燥，製漿，洗滌，烘焙，然後進行我們熟悉的零件的研磨和磨碎。釀造。您可以在此處閱讀有關此過程的更多信息： http://science.howstuffworks.com/innovation/edible-innovations/coffee5.htm



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