題:
是什麼讓咖啡店/咖啡廳的咖啡比我在家製作的咖啡更好?
Paddy Livingstone
2016-12-15 18:01:08 UTC
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根據我去的咖啡店的情況,我常常會比在家里或別人家喝的咖啡更喜歡咖啡。當然,咖啡館和商店都擁有越來越大的外觀和花式咖啡機,而且通常都是自己的混合咖啡,但是家用咖啡機無法比擬的咖啡機又是什麼呢?優質咖啡的評價很高,我使用了各種各樣的咖啡混合物,包括咖啡店本身的混合物。

一 回答:
Mayo
2016-12-15 21:47:01 UTC
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三件事有助於喝一杯好咖啡。

  • 咖啡本身。

  • 用來準備咖啡的工具

  • 製作咖啡的人的技能。

除非您談論的是意式濃縮咖啡或濃縮咖啡飲料(卡布奇諾咖啡)涉及的技能很容易發展。

您是否使用毛刺研磨機或刀片研磨咖啡?還是使用預磨咖啡粉?信不信由你,這有很大的不同。咖啡店使用毛刺研磨機進行穩定的研磨。

在不知道您所指的咖啡店(以及您自己的釀造習慣)的情況下,很難給出合理的答案。可能只是使用的咖啡和使用的咖啡量。

我認為您提到的大多數事情。我會更強調研磨機,我認為這是改善自製咖啡的第一個最佳方法(而不是購買便宜的意式濃縮咖啡機和昂貴的研磨機)。其次,我建議他檢查一下他的水,如果水太硬,那就去買過濾器或合適的瓶裝水。另一個因素是,根據咖啡館的不同,咖啡師至少會撥一次意式濃縮咖啡,一天可能要撥幾次,以始終獲得最佳效果。在家裡,這幾乎是不可能的,因為您會喝太多咖啡。


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