題:
磨豆時如何防止Hario Skerton吱吱作響？
Pureferret
2016-01-16 05:22:37 UTC
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我的Hario Skerton非常新，最近開發了一種吱吱聲（例如刮擦黑板，但刺痛程度較小），僅在我研磨豆子時才會出現。這很煩人，但也有點令人擔憂。應該是吱吱作響嗎？我該如何阻止它？

一 回答:
hoc_age
2016-02-08 01:20:43 UTC
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這取決於發出吱吱聲的“位置”。可能會發出吱吱聲的兩個接觸點分別是 毛刺 和 曲柄桿的頂部 。好消息是，整個過程非常容易分解/重新組裝，實際上，這對於更改粗糙度設置非常必要。基於我自己的Hario手動磨床，我建議兩種可能性。

  • 如果陶瓷毛刺發出刺耳的聲音，請嘗試研磨一些非常深色的咖啡豆（例如法國烤肉），其表面的油脂要比較淺的油脂多-烤豆。使用大約與滴漏咖啡一樣粗的設置。這自然會潤滑在一起摩擦的鑽頭，並應減少或消除吱吱聲。我不建議在毛刺機構上放任何（其他）機油。
  • 如果曲柄發出吱吱聲，請將曲柄的頂部拆開，就像您要更改粗糙度設置一樣。完全卸下粗度調節螺母（看起來像齒輪）。 給桿和桿穿過的柱頂和頂部上油，並確保油在桿接觸的部分中分配良好。對於油，我建議您使用自己喜歡的食品級礦物油。使用極少量的油（例如針頭大小總共下降）。我不會使用植物油，因為它可能會變得“膠粘”或變酸，並且我不會使用任何非食品安全的東西（例如，不是機油，而不是WD-40）。
這聽起來像是極好的建議。您對這種礦物油有建議嗎？
@Pureferret-我不能推薦特定的品牌，但是最重要的是**確保找到被標記為“食品級”的產品。**在美國，它可能被標記為USP；在英國/歐盟，它可能被標記為E905a。一般認為少量精煉產品是安全的（更多討論請參見[Wikipedia關於礦物油的文章]（https://en.wikipedia.org/wiki/Mineral_oil））。有時稱為“白色礦物油”。有時用作瀉藥或用作木菜板的保護劑。檢查當地的藥房/藥店，烹飪/廚具商店，甚至硬件/ DIY商店。


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