JonathanReez
2015-02-12 04:30:48 UTC
其中的製備方法將對萃取，酸度（例如@Patrick的答案）有很大的影響。所使用的方法（溫度，時間，技術，過濾方法）將對杯中的東西產生很大的影響。 澀味和苦味也可能是對您有身體影響的因素；有關兩者，原因和相關因素之間差異的討論，請參見本文。
嘗試冷煮。冷煮咖啡的含量較低酸度，可能對您來說是個不錯的選擇； 這是一篇文章，其中討論了不同的製備方法，但在冷飲部分中，有一個帶有“胃”相似症狀的人的軼事。這是關於冷釀和酸度的另一種。另請參見冷酒標籤。
紙過濾似乎去除了一些酸，但尚不清楚這些酸是否可能與之抗爭你的胃。例如， AeroPress常見問題解答聲稱其紙過濾器產生的酸度較低，但我無法立即找到更好，更合適的參考。
嘗試一些抗酸劑。 如果您感到胃灼熱，請在喝咖啡之前和/或之後嘗試使用鈣基抗酸劑，看看是否會改變這種狀況。 （免責聲明：這不是醫療建議，請勿服用，或與醫生討論藥物等。）
科學！如果要研究更深入的科學知識，這裡的有關提取方法和結果的論文。它討論了酸和酸度的各個方面。看起來很密。
我建議尋找酸度較低的咖啡類型。
一般來說，深色烘焙酸度較低。我確實知道 Nabob 的包裝上具有酸度等級。一些咖啡店還可以告訴您他們的咖啡有多酸性。
所有咖啡都會在胃中反應生成酸。如果低酸咖啡對您沒有幫助，那麼您可能就不能喝咖啡。
咖啡因也會引起胃腸道敏感性。您可以嘗試使用無咖啡因，但是這些咖啡往往比普通咖啡更酸性。