題:
濃咖啡，倒水開始滴到一半？
Rogier
2016-09-29 15:39:15 UTC
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我有一台Espresso咖啡機（火箭號R58）。

我很好奇為什麼我的倒酒開始中途滴下來。有什麼解釋，為什麼為什麼中途而不是一開始？

我知道我需要更粗略地解決此問題...

歡迎！雖然原則上咖啡是這裡的主題，但我們發現[coffee.se]通常會針對此類問題提供更具體的建議，因此我將其遷移到那裡。
@Jefromi,太棒了！不知道我們有咖啡交換！謝謝！
所以Rogier，歡迎您在*兩個*的網站上！
二 答案:
MTSan
2016-09-29 21:17:50 UTC
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對此可能會有一些建議。我的第一件事就是檢查壓力，因為您可以在漂亮的機器上進行此操作。拉桿時請檢查一下是否在9條附近。

延遲的一個原因是，水弄濕地面需要一段時間。因此，等待幾秒鐘才能看到第一個液滴是正常的。然而;如果超過幾秒鐘，我可能想到的最可能的問題是：

  • 壓力不夠
  • 您用力壓過了
  • 研磨太細了
謝謝！它開始在3-5秒之間流動，看起來還不錯。但是射擊的½方式（12-17秒）突然開始滴落。冰球還是有點泥濘，也許的確是關於研磨的。
請檢查此[討論]（http://coffee.stackexchange.com/questions/1938/how-to-re-calibrate-an-espresso-machine-and-grinder-setup/1939#1939）以調整研磨尺寸。但是，冰球可能表明咖啡量不足。請檢查每杯意式濃縮咖啡（30 ml）是否使用7至8克咖啡。
Tim Post
2016-09-30 22:19:15 UTC
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這是機器的預輸液功能，與您正在使用的研磨相結合。從他們的站點：

預注入：R58具有雙重預注入系統，可在您沖泡濃縮咖啡時提取全部風味和香氣。

大多數具有此功能的機器都知道，預注入是根據流過的水量而不是經過多少時間來完成的（這是一件好事）。因此，如果冰球太密，則可能需要花費很多時間。

稍微調整一下研磨量就可以解決它。



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