我目前在我的Saeco Aroma特濃咖啡機上使用Baratza Encore研磨機。我知道這些產品都不是非常高質量的產品，但是我確實沒有升級的預算。 Encore能夠研磨足夠細，我對此非常滿意，但是，當研磨濃縮咖啡時，我會結塊。當您結塊時，很難均勻地分配咖啡，因此，如果有一種簡便的方法可以避免這種情況，那將是很好的。有人有什麼建議嗎？我聽說有人說加藥器可以解決這個問題，因為旋轉部分會打碎團塊。這是一個不錯的解決方案，但是我不相信再加倍的能力也可以升級為具有定量器。
我不會說這不是一個非常高質量的研磨機，它在價格上非常出色。結塊是以下情況的產物：
研磨機在研磨時幾乎不產生熱量，以至於它們足夠可靠地將其列為列出的功能，成本是您為研磨機支付的金額的十倍。研磨過程中的熱量並不表示研磨機質量低下，相反，很少甚至沒有熱量只是非常優質研磨機的指示。除了購買手動去毛刺研磨機並用手非常小心地研磨，這無能為力，這需要很多時間。
僅進行夯實就足以解決問題。處理任何團塊（大約15公斤的力）-如果不是，則需要仔細查看所用的豆子以及它們在儲存中暴露的濕度。通常，您的研磨機是否靠近會產生蒸汽的東西？您的廚房空氣真的潮濕嗎？豆是否保存在氣密容器中？如果您有不能搗實的團塊，則可能是水份問題。 ，無論研磨的細度或儲存的干燥程度如何。
Lavazza和 Illy都能生產出非常中等的阿拉比卡咖啡豆，該咖啡豆在磨豆機中應該能很好地工作。它們非常在生產中保持一致，美味可口，應該為您提供一個良好的基線，以選擇其他性能相似的豆。您可以可以獲得併非專為意式濃縮咖啡而生產的豆類，但需要一些修補工作。我經常向剛入門的人推薦上述豆類，因為它們味道鮮美且易於使用。
無論如何，請嘗試其中之一，看看研磨機會產生什麼。如果仍然結團，當夯實時不會立即分解（在夯實之前先敲擊側面的portafilter幾次，以幫助解決此問題），您可以嘗試清潔研磨機，更改豆類的儲藏方式或外觀在您存放區域的除濕機中。
我自己有Baratza Virtuoso，在將咖啡分配到您的portafilter之前，我會用勺子在另外的容器中攪拌咖啡。分發時，通常用手掌輕拍portafilter的側面直至水平-應該將剩下的東西弄碎。